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sabato 2 febbraio 2013
CORSO DI CUCINA AYURVEDICA AVANZATA – I TRI DOSHA
L’antica scienza ayurvedica per la lunga vita, ci insegna a migliorare la propria salute e rispettare il proprio corpo. Con lo Chef Didier ci avventureremo alla scoperta di come la cucina ed il nutrimento ci aiuti a migliorare la vita in base al nostro tipo di persona e seguiremo le stagioni.
Lunedi’ 11 Febbraio 2013 ore 18:30-21:30/22:00 - IL TIPO VATA -
lezione teorica e pratica mangeremo quanto preparato
Conosciamo la tipologia di persona VATA e studiamo i cibi adatti a migliorare la vita di questo tipo.
Lunedi' 11 Marzo 2013 ore 18:30 -21:30/22:00 - IL TIPO KAPHA –
lezione teorica e pratica mangeremo quanto preparato
Conosciamo la tipologia di persona KAPHA e studiamo i cibi adatti a migliorarne la vita
.
Lunedi' 8 Aprile 2013 ore 18:30 -21:30/22:00 - IL TIPO PITTA –
lezione teorica e pratica mangeremo quanto preparato
Conduce le lezioni lo Chef Didier
Lo chef Didier, da sempre interessato ai grandi quesiti che l’uomo si pone sulla vita, entra in contatto con la filosofia vedica nel 1985 presso la comunità spirituale in svizzera, guidata dal Maestro Bhaktivedanta swami. Da quell’incontro abbraccia i voti di una vita monastica e nei successivi 15 anni si dedica allo studio dei testi sacri e alla pratica del bhakti yoga, uno dei quattro sentieri raccomandato dalla bhagavad-gita per la realizzazione del se’. Durante questo periodo matura la consapevolezza della stretta relazione tra l’uomo, il cibo, il suo modo di alimentarsi e dell’influenza che essa ha nello stile di vita. Attraverso gli insegnamenti del maestro segue dei corsi interni qualificandosi nell’arte della cucina indiana e del vegetarianesimo
Esprimela propria conoscenza e il desiderio di condividerla, aprendo ,nel 1998, uncentro vegetariano e attraverso l’avvio di diversi corsi di cucina ayurvedica.Nel 2003 inizia la formazione come terapista ayurvedico. Si specializzanell’elaborare menù durante le settimane di purificazione ayurvedica e nelseguire i pazienti nelle giornate di disintossicazione.
Presso la cucina di Residenza del sole, Via del sole
20 a
Pregassona
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Per prenotazioni ed informazioni
Edy di Yoga Dinamico Tel. 076-4333151
Email:
edyogadinamico@gmail.com
www.yogadinamico.ch
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